La cuisine

Hôtel Le Robinson

Depuis sa création, le ROBINSON défend une cuisine savoureuse, authentique et généreuse. Le chef s'appuie sur de bons produits, frais, rigoureuement sélectionnnés et préparés dans les règles de l'art.

La cartes accorde une belle part aux saveurs locales et aux produits du terroir. Elle comporte certains classiques dégustés par plusieurs génération de clients - les gambas Flambées au Cognac, le foie gras maison, le loup flambé au fenouil, le demi-pigeon rôti dans son jus...- mais continue d'évoluer au fil des saisons. Le poisson frais, proposé chaque jour selon l'arrivage, est une autre spécialité du restaurant.